QR code au comptoir : menus, avis, réservation, que faire scanner ?

Beaucoup de commerces ont désormais un QR code sur le comptoir. Beaucoup moins savent dire ce qu'il ouvre, et encore moins combien de personnes le scannent. Le carré noir et blanc n'est pourtant que le tuyau : toute la valeur est dans ce qui se trouve au bout.

Ce guide traite exclusivement cette question. Pour la génération, les formats d'impression et les tailles, reportez-vous à notre guide complet du QR code pour les commerces.

Un seul QR code ou plusieurs ?

Deux QR codes suffisent dans la grande majorité des commerces : un code général qui ouvre votre page, et un code dédié aux avis réservé à l'encaissement. Au-delà, le personnel se trompe de support et vos statistiques deviennent illisibles.

La raison de cette limite est humaine, pas technique. Un serveur qui a trois chevalets différents sur son plateau finira par tendre le mauvais. Un client qui voit trois codes sur une même table n'en scanne aucun.

Le code général a un avantage décisif : il pointe vers une page dont vous maîtrisez le contenu. Vous changez la carte, les horaires ou le lien de réservation sans toucher aux supports imprimés. Un QR code qui pointe directement vers un fichier PDF vous condamne au contraire à réimprimer à chaque changement de carte.

Choisir la destination selon le moment

La bonne destination dépend de l'endroit où se trouve le client dans son parcours. Avant d'entrer, il évalue. Pendant, il consomme. Au moment de payer, il juge. Chacun de ces trois moments appelle une action différente, et une seule.

Une règle tient l'ensemble : un support, une action. Un QR code qui ouvre une page proposant six choix produit des visiteurs, pas des actions.

Le comptoir : le point le plus rentable

L'encaissement est le seul moment où trois conditions sont réunies en même temps : le client vient de vivre l'expérience, il a son téléphone en main, et il est en face de vous. C'est pour cela que c'est le meilleur endroit pour demander un avis, et le pire pour montrer votre carte.

Ce qui fonctionne à cet endroit

• Le formulaire d'avis Google, avec le lien direct fourni par votre fiche, celui qui ouvre la fenêtre de notation sans étape intermédiaire.
• La demande orale qui accompagne le code. Le QR code seul ne suffit pas : c'est la phrase du commerçant qui déclenche le geste, le code ne fait que le rendre immédiat.
• Un support mobile plutôt qu'un adhésif collé sur le comptoir. Un chevalet que l'on tend au bon moment est scanné bien plus souvent qu'un autocollant permanent que plus personne ne voit.

Attention à un point de conformité : le code doit être proposé à tous les clients, sans tri préalable. Ne le sortir que pour les clients visiblement contents est une pratique interdite par Google. Notre guide sur les avis Google détaille ce qui est autorisé et ce qui ne l'est pas.

Table, vitrine, addition : les autres points de contact

Sur la table

À table, le client cherche la carte, pas votre page d'accueil. Faites-le arriver directement sur le menu, en plein écran et lisible sans zoom. Si vous proposez plusieurs cartes, la page doit les présenter comme un choix immédiat : carte du jour, boissons, desserts.

Un QR code de table ne remplace pas la carte papier, il la complète. Il sert surtout aux moments où personne n'est disponible pour l'apporter, et aux clients qui veulent consulter les desserts sans rappeler le serveur.

En vitrine

La vitrine est le seul emplacement qui travaille quand vous êtes fermés. Un passant du dimanche soir qui scanne votre code doit trouver vos horaires de réouverture, votre carte et de quoi réserver. C'est aussi le seul emplacement où le code doit être imprimé assez grand pour être scanné à travers une vitre, à un mètre de distance.

Sur l'addition et le ticket

Le ticket est un support à faible taux de scan mais à coût nul, puisqu'il est déjà imprimé. Il convient aux commerces où l'encaissement est trop rapide pour une demande orale : boulangerie, vente à emporter, caisse de boutique.

Sur les supports d'événement

Un flyer, une affiche ou un sous-bock annonçant une soirée doivent mener à la page de cet événement, avec le formulaire d'inscription, et non à votre page générale. Notre guide sur la gestion des réservations d'un événement explique comment tenir la jauge derrière.

Ce qui est écrit à côté compte plus que le code

Un QR code sans texte est scanné par une poignée de curieux. Le même code accompagné d'une phrase précisant ce qu'il ouvre est scanné plusieurs fois plus. La formulation doit dire l'action, le bénéfice, et rien d'autre.

• « Voir la carte » plutôt que « Scannez-moi ».
• « Nos horaires et notre carte, même quand c'est fermé » en vitrine.
• « Donnez-nous votre avis, 30 secondes » au comptoir.
• « Réserver pour la dégustation du 12 » sur un flyer.

Ajoutez systématiquement l'adresse de votre page en toutes lettres sous le code. Une partie des clients ne scanne pas mais retient une adresse courte, et une adresse lisible reste utilisable si le code est abîmé ou mal éclairé.

Mesurer ce que le QR code rapporte

Un QR code se juge sur ce qu'il déclenche, pas sur le nombre de scans. La bonne mesure est donc en aval : combien de consultations de la carte, combien de demandes de réservation, combien d'avis nouveaux sur la période.

Sur Veazit, le tableau de bord compte les vues de votre page, les consultations de menu, les clics par lien, et les formulaires de réservation ouverts puis envoyés. Une hausse de ces compteurs aux heures de service, dans les jours qui suivent la pose des supports, vous dit que les scans ont lieu.

Une méthode simple pour comparer deux emplacements

Si vous voulez savoir lequel de vos emplacements fonctionne, ne posez pas les deux supports le même jour. Posez le premier pendant deux semaines, relevez vos compteurs, puis ajoutez le second. La différence vous renseigne bien plus sûrement que n'importe quelle intuition.

Les erreurs de destination les plus fréquentes

• Pointer vers un PDF. Il s'ouvre lentement, se lit mal sur téléphone, et vous oblige à réimprimer à chaque changement de carte.
• Pointer vers la page d'accueil quand le client est à table. Il voulait la carte, il obtient un menu de navigation.
• Pointer vers la fiche Google complète pour demander un avis. Le client atterrit sur vos photos et vos horaires, doit faire défiler, chercher le bouton, et abandonne. Utilisez le lien direct vers le formulaire de notation.
• Pointer vers un compte Instagram. Le visiteur non connecté est arrêté par une demande de connexion, et il ne trouvera ni vos horaires ni vos prix.
• Laisser un code d'événement passé. Un flyer qui traîne mène à une soirée d'il y a trois mois et donne l'impression d'un commerce à l'abandon.

Questions fréquentes

Pour la création du code, ses formats et ses tailles d'impression, voyez le guide complet du QR code pour les commerces. Pour la page qui se trouve derrière, voyez comment créer un menu digital et la page fonctionnalités.